VARIAN UNIK DENGAN EKSPLORASI TANPA HENTI

Wieka Coffee adalah home industri yang mengeksplorasi kopi Robusta, bertujuan untuk mencari sebuah titik keseimbangan bagi para penikmat kopi khususnya di masyarakat luas, alasan kami memproduksi kopi dengan menggunakan bahan Robusta adalah varian ini tahan banting serta lebih familiar di lidah  masyarakat pada umumnya. Cara merisetnyapun sangat variatif mulai dari awal hingga sampai pengolahan

Dari segi kandungan kafein lebih tinggi kopi robusta. Hal itu dapat dilihat dari segi rasa dan aromanya. Kopi robusta aromanya lebih lembut namun rasanya lebih pahit dari kopi arabika. Rasa pahit inilah yang mempengaruhi kandungan kafeinnya. Warna dari biji robusta juga berpengaruh terhadap kualitas biji kopi. Semakin gelap warna biji kopi, semakin baik pula biji kopi tersebut untuk diolah.

Seperti pada kopi di amerika yang mengklaim mempunyai kandungan kafein 200% yang cara pemanggangannya dengan cara tidak biasa,Pada biji kopi robusta umumnya yang dipanggang hingga matang tidak memiliki kafein sebanyak kopi tersebut, karena kafein telah hilang dalam proses pemanggangan. inilah alasan mengapa bagi para penggemar kopi eksplorasi isi dari kopi harus terlihat nyata yaitu KAFEIN
share

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kopi dampit dengan khasnya

Image
Kopi pertama kali masuk ke Indonesia tahun 1696 dari jenis kopi Arabika. Kopi ini masuk melalui Batavia yang dibawa oleh Komandan Pasukan Belanda Adrian Van Ommen dari Malabar - India,setelah melalui banyak proses termasuk dia membentuk sejarah kopi dampit yang sekarang kita nikmati, Budi dayanya dilakukan di beberapa daerah Kabupaten Malang, yakni Dampit dan Tirtoyudo. “Malang Selatan punya kopi (Robusta) yang khas dan cita rasanya lebih enak dari Lampung. Sudah sejak lama Dampit dijadikan sebagai pusat pengepulan komoditas pertanian dari beberapa kecamatan di Malang Selatan. Pemerintah Hindia Belanda adalah yang awalnya membuka sentra penampungan berbagai komoditas pertanian di Dampit untuk memudahkan sistem dagang mereka saat itu. Pada saat ini harga kopi dampit pun mulai membaik setelah adanya sosialisasi pemetikan  kopi yang benar dilakukan oleh masyarakat sekitar yang harapannya desa mereka akan menjadi wisata kebun kopi malang selain menjual biji kopi dampit mereka ak...
Read more

WIEKA COFFEE DAN SEBUAH CITA-CITA MASA DEPAN

Image
Wieka Coffee adalah sebuah cita-cita pengembangan sebuah citra kopi di malang khususnya kopi dampit yang sudah terdaftar   di  asosiasi industri kopi dunia  dan menjadi salah satu kopi terbaik di dunia sekaligus menjadi salah satu daftar kekayaan Kota Malang  namun sayangnya sebagian dari masyarakat kita jarang menikmati citarasa dan aroma khasnya terutama di malang raya. Kopi Dampit hanya terekspos diluar negeri, lewat permainan tengkulak kopi ini diekspor secara besar-besaran. Memang pada saat ini orang mulai menggemari kebiasaan kopi sehat yaitu kopi tanpa gula namun apakah kita tahu jika kopi dampit juga bisa dinikmati dengan tanpa gula? jawabannya adalah di WIEKA COFFEE dengan pengolahan yang tepat kopi ini bisa dinikmati dengan tanpa gula sekaligus tanpa decaffein atau bisa kita sebut mengurangi kafein pada kopi. Memang tidaklah gampang menikmati kopi tanpa gula, butuh latihan pembiasaan yang harus dilakukan mulai dari arabica sampai Robusta serta mendala...
Read more

Java preanger 20.000/150gr

Image
Kopi Java Preanger  atau kopi priangan pada level city adalah kopi yg mempunyai acidity kuat dengan aroma khas pada after taste di barengi kelembutan pada lidah, dibudidayakan oleh bangsa belanda di ketinggian 900 Dpl di kota priangan, dengan adanya VOC membuat perjanjian berat sebelah dengan masyarakat sekitar mewajibkan menanam kopi yang harus diserahkan ke VOC lewat perjanjian Koffiestelsel (sistem kopi). Kopi Java Preanger saat itu begitu terkenal di Eropa sehingga orang-orang Eropa menyebutnya Secangkir Jawa (a cup of java). Sampai pertengahan abad ke-19 kopi Java Preanger adalah yang terbaik di dunia. Kopi Arabika Java Preanger memiliki beberapa keunggulan diantaranya aromanya cukup kuat . aroma yang jelas tercium adalah aroma caramel. Selain itu kopi Java Preanger memiliki karakter yang ringan dan smooth. Untuk kamu pecinta kopi dengan cita rasa lembut, maka kopi Java Preanger bisa dijadikan pilihan tepat untuk menemani harimu. Kepopuleran kopi Java Preanger tidak lepa...
Read more